OSAGAIAK
400 esne oso-ml, 100 ur-ml, 3 arrautza, irin 200 g, gatz-imurtxi bat, azukreko koilarakada 1
NOLA EGIN
Filloas-ak eragingo dituen masa prestatzeko ontzi batean nahasten ditugu
arrautzak, esnea, ura, gatza, eta azukre-koilarakada. Hagaxka batzuekin irabiatzen dugu osagaiak ondo nahasi arte. Irina gehitzen ari garela hagaxkarekin irabazten dugu, irabiagailua sar dezakegu osagaiak nahastea kostatzen bada ere, masa nahiko likidoa lortu behar dugu.
Zartagina berotzen dugu eta sardexka batean zulatutako urdaiaz koipeztatzen dugu.
Gehitzen dugu masako kantitate txikia, masa gehitzen dugun momentu berean zartagina
zirkularrean mugitzen dugu zartaginean geruza fina geratu behar du. Behin ertzak
zartaginetik banantzea ikus dugunean itzulia ematen diogu eta beste aldetik egin dadila
apur bat gehiago uzten dugu.