Laudioko Udalak atzo argitaratu zuen etxebizitza eskubidea duen taberna-jatetxe hori kudeatzeko deialdia urtebeterako, hasiera batean, baina urtez urte, bederatzi bete arte, luzatu ahal izango da kontratua.
Eskatzaileek azaroaren 5era arte aurkeztu ahal izango dituzte proposamenak egoitza elektronikoan. Ustiapenaz arduratzen den pertsonak urtean gutxienez 1.800 euroko kanona ordaindu beharko du; izan ere, lizitatzaileek gorantz hobetu ahal izango dute prezio hori.
Gauzak horrela, hemendik aurrera negozioaren kudeaketaz arduratzen den pertsonak kafetegi-zerbitzua eta pintxo-barra eskaini beharko ditu, eta inguruko produktu tipikoen salmenta sustatu. Nolanahi ere, eta osagarri gisa, tailer gastronomikoak, bisita gidatuak edo herriko ikastetxeekin jarduerak antolatu ahal izango dira, beti ere informazio guztia euskaraz eta gaztelaniaz eskainiz.
Ordutegiari dagokionez, Ermualdeko tabernak zabalik egon beharko du, gutxienez, ostegunetik igandera 9:30etik 18:30era. Eta jai egunetan edo ekimenen baten ospakizunean ere. Arduradunak eraikinarekin lotutako hornidura eta instalazioen mantenuen kargua izango du.