ETB-1eko Sukalerria saioak gaur Berakatz Eguna izango du ardatz. Horretarako Orozko eta Plentziara joko dute. Izan ere, gaur ospakizun hori antolatu beharko litzateke, baina COVID-19aren ondorioz bertan behera utzi dituzte jaiak.
Orozkoko gastronomia eta historiari buruz Felix Mugurutza mintzatuko da. Sare sozialetan adierazi duenez, "bertako Berakatz-egunaz hitz egingo dugu: zein den bere jatorria, nola irudikatzen zen berakatzekin jai hori, emakumezkoen protagonismoa... Eta Orozko izanda, nola ez, beste behin, garrafa goxoa dastatuko duzue pantailaren bitartez".
Grabaketa bi egunetan banatu zuten, Felix Mugurutzak Aiaraldea hedabideari azaldu dionez. Ekainaren 20an Zubiaur eta Ibarran egon ziren; eta uztailaren 14an, Joseba Argiñanok Zarautzen duen platoan. Gaurko atalean, hortaz, aiaraldearra kuzinatzen agertuko da aurkezlearekin, baita Orozkon bertan hartutako irudietan ere.
Etorkizunean Orozko berriro Sukalerrian
Gainera, Sukalerriak grabaketa gehiago egin ditu Orozkon, baina beste egun batean eskainiko ditu. Saioko langileak Julia Barberenarekin aritu ziren pasa den astean. Emakumeak Presatxu auzoan ogi eta euskal pastel famatua prestatzen du bere senarra Pablo Azkoagarekin batera.
Itxipaneko Okela proiektuarekin ere batu ziren telebista saiokoak. Zigor Gorostiaga ekoizleak zenbait pasadizo kontatu zizkien, baina, gehienbat, euren filosofia azaldu zien: "Gure okela modu zuzenean saltzen dugu eta guztiz eredu ekologikoa ez badugu lantzen ere, hori da gure helburua. Zentzu horretan, gure aburuz, ez da nahikoa kilometro zerokoa izatea, edo Euskal Herrian ekoiztea. Garrantzitsua da ere nola elikatzen diren animaliak, lehengai transgenikoak erabiltzen diren, inguruko bazka baliatzen den, eta zer nolako eragina duen gure jarduerak ingurumenean. Adibidez, gu saiatzen gara Orozkoko mendi publikoetan elikatzen gure behiak. Horrela guk lortzen ditugu onurak, baina baita mendizaleek eta herritarrek ere, inguruak garbitzen dira eta. Tokiko arrazekin ere lan egiten dugu, Terreña, adibidez, ingurura egokituta baitago".
